张小生包子铺-胡萝卜素煎包

所需食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳5朵、酵母适量、面粉300克、葱姜沫少许、花椒粉/白胡椒适量（可不加）、盐适量、生抽半勺、蚝油半勺

做法：1、把面发好；

2、鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液；平底锅热油，到入鸡蛋液炒碎备用；

3、锅内热油放入胡萝卜丝和葱姜末炒熟备用；然后再同样炒熟木耳；

4、把炒好的鸡蛋、胡萝卜和木耳放入盆中加入调料，搅拌均匀；

5、把发好的面擀成面皮，然后放入调好的馅料包成包子；

6、在笼屉里抹一层油（或者用屉布 ）放入包好的包子；

7、水烧开后，上锅蒸十五分钟，关火五分钟后再开盖即可享用。